Kada dobro poznajete pravila zanata, možete sebi da dozvolite luksuz da ih povremeno “kršite”. Upravo tako nastao je naš novi lot Rakije od jabuke pod brojem 1027.

JABUKA LOT No. 1027 - ŠEST SORTI I JEDNA NOVA IDEJA

Ovaj lot odlikuje jedan mali eksperiment. Umesto obične vode, za razblaživanje smo koristili brezinu vodu — prirodni sok iz stabala breza sa našeg imanja, sakupljen u rano proleće 2025. godine. Ta neobična odluka donela je iznenađujuće zanimljiv rezultat.

Destilat je proizveden od soka šest sorti jabuka ubranih u jesen 2021. u selima oko Arilja i Ivanjice. Nakon destilacije, deo rakije je od 2022. sazrevao u buradima od američkog belog hrasta, dok je drugi deo od 2023. odležavao u buradima od francuskog hrasta. Kasnije su spojeni u jedinstvenu kupažu boje starog zlata, elegantne i slojevite arome.

Brezina voda je naglasila svežinu jabuke i dopunila ukus i aromu blago slatkastim notama livadskog cveća i tek pokošene trave. Sazrevanje u hrastu je obogatilo rakiju diskretnim tonovima vanile, badema i karamele, kao i suptilnom toplinom blago oporih tanina hrasta. Dobijena rakija zadržala je svežinu voća, ali je dobila i novu dimenziju — onu koja se pojavljuje kada se zanat i kreativnost sretnu u pravom trenutku.

DEGUSTACIJA NOVIH LOTOVA

Novi lot rakije od jabuke sa brezovom vodom možete da degustirate i kupite u našem showroom-u Podrum Veliko Brdo u Zemunu, kao i samoj Destileriji kod Ivanjice.

Ovu i druge naše rakije je moguće poručiti sa dostavom širom Srbije.

Poručite Vašu bocu ili zakažite posetu.