Naše Gazdinstvo

Jezero

Porodični posed se prostire na površini od 22 hektara i svoj naziv je dobio po geografskom lokalitetu Veliko brdo u blizini Ivanjice.

Uređenje Parka prirode otpočelo je 1995. godine. Danas „Veliko Brdo“ predstavlja jedinstvenu ambijentalnu celinu sa destilerijom rakije, zasadima maline, vinogradom, povrtnjakom, livadama i šumarcima, odmorištima na otvorenom i u zatvorenim prostorima, ispustom za konje, veštačkim planinskim jezerom na samom vrhu brda, na 900m nadmorske visine. Jezero služi za navodnjavanje zasada, ali i kao kupalište u vrelim letnjim danima.

Sa svake tačke imanja se pruža slikovit pogled ka okolnim brdima i vrhovima planina Mučanj, Javor i Golija.

Velikom Brdu“ pripada i „Malo imanje“ na kome se uzgaja voće i gde je smešten privatni muzej „Joldaš“ sa zbirkom starinskih fijakera i opreme za konje.

Proizvodnja maline

Na površini od 5 hektara i nadmorskoj visini od 700 do 900 m proizvodimo malinu sorta Vilamet, Fertodi, Tulamin i Miker. „Veliko Brdo“ ostvaruje prinos od 50 tona maline godišnje.

Deo prinosa se prerađuje u okviru Gazdinstva, dok se drugi deo prodaje hladnjačama. Više o našim proizvodima saznajte ovde.

Destilerija i proizvodnja rakije

Destilerija je posebno projektovan moderan i autentičan prostor u kome se pored proizvodnje i rakijskog podruma nalaze i uređeni prostori za degustaciju i gastronomske događaje sa jedinstvenim pogledom na malinjake i brda. Gosti mogu da uživaju u ukusima i aromama devet vrsta voćnih rakija i da se upoznaju sa procesom njihove proizvodnje uz stručnu pratnju našeg osoblja.

Više o radu Destilerije saznajte ovde.

Park prirode i konji

Uređeni park prirode zauzima veći deo imanja: livade sa planinskim cvećem i lekovitim biljem, uređene staze, meditativne brezove i borove šumice, akumulaciono jezero, koje se puni planinskom vodom.

Posebnu atrakciju predstavlja ispust gde borave naši konji, lipicaneri, čijoj selekciji smo posvetili nekoliko desetina godina.

Šume su pune divljih kupina, borovnice, jagode i jestivih gljiva.

Slow Food

Volimo da uživamo u “sporoj hrani”. Svaki trenutak - od izbora svežih sezonskih namirnica, loženja vatre i lagane pripreme do serviranja i zalogaja - predstavlja zadovoljstvo za sva čula.

Sastojci dolaze od lokalnih eko i organskih proizvođača i našeg sopstvenog organskog povrtnjaka u kome koristimo seme sa oznakom "Demeter".